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Schwarzer Tee - Asssam

Dieser Bundesstaat liegt im östlichsten Teil Indiens zwischen den Nachbarländern Bhutan und Myanmar. Hier wird der kräftig-würzige Tee angebaut, der zugleich eine malzige Note hat. Das Klima ist wesentlich tropischer als in Darjeeling, die Pflanzen zeigen also ein vergleichsweise schnelles Wachstum verbunden mit reichen Ernten. Assam bildet die Grundlage vieler Blends wie dem Ostfriesentee oder dem English Breakfast Tea und lässt sich wunderbar mit Milch oder Sahne abrunden. Er gilt außerdem als hervorragender Kaffeeersatz.

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